Mesesan Kinga

#Töltött #káposzta #regenorosan #bulgurral

Mesesan Kinga

 A savanyú kaposztàt mossuk ki ( vagy egy éjszaka alatt áztassuk ki) és akkor fogyasztható a kúra alatt is.

 

Hozzávalók:

50 dkg aprított savanyú káposzta

1 fej savanyú káposzta egészben (vagy egész levelek)

1 kg darált sertéshús

30 dkg füstölt szalonna

20 dkg bulgur

1 fej vöröshagyma

1 ek zsír

bors

pirospaprika

csombor (borsikafű)

kapor

 

Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, megdinszteljük zsíron, hozzáadjuk a megmosott bulgurt, alaposan átforgatjuk, majd hozzáöntjük a darált húshoz, sóval, borssal és kevés pirospaprikával fűszerezzük, alaposan összedolgozzuk.

 

Ezután a savanyított fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket, a vastagabb ereket kivágjuk óvatosan a levelekből, és beletöltjük a húst, ügyesen felcsavarjuk a leveleket, a végeket benyomkodjuk.

 

A fazék alját kibéleljük a vágott káposzta felével, elrendezzük rajta a töltelékeket, majd következhet a kisebb darabokra vágott füstölt hús vagy szalonna. Így rétegezzük, amíg tartanak az alapanyagok.

 

Megszórjuk vágott kaporral és csomborral, felöntjük vízzel, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét és lassú tűzön készre főzzük.

 

Megjegyzés: ugyanezt elkészíthető friss kaposztàval , házi paradicsom szósszal lehet savanytítani.

Jó étvágyat hozzá!🙂

7296
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
Borsi Ibolya

Reggelim

Borsi Ibolya

2023 április 16.
Borsi Ibolya

Rántott gombát reggelire

Borsi Ibolya

2023 március 22.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom