Hagymás-paprikás sült pulykamáj, tojással

Ráérős reggeleken elkészíthetjük az alábbi receptet a Regenor kúránkhoz, de ebédnek, vagy vacsorának is megfelelő. 

Hozzávalók:

200 g pulykamáj

2 fej vöröshagyma

1 pritamin/kápia paprika

2 gerezd fokhagyma

3 tojás

1 kanál zsír

só, bors, szárított majoranna

Elkészítés: egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, hozzáadjuk a csíkokra vágott hagymát, paprikát, pulykamájat, zúzott fokhagymát, sót, borsot, majorannát és fedő alatt készre sütjük. 

A végén beleütjük a tojásokat, összekeverjük és még néhány percig a tűzön hagyjuk. 

Friss zöldségekkel fogyasztjuk.