Zsírban sült libamáj

Gyerekkorom kedvencét osztom meg veletek! 

Egyszerű, de nagyszerű étel...igazi magyar kuriózum! 

Hozzávalók: 

1 libamáj

libazsír (annyi, amennyi elfedi a májat) 

Elkészítés: egy papírtörlővel leitatjuk a libamájról a nedvességet és belehelyezzük a felhevített libazsírba. Fedőt teszünk rá, hogy ne fröcskölődjön ki a zsír. 

Addig sütjük, amíg aranybarna lesz a máj külseje. 

Felszeleteljük, meglocsoljuk a zsírral és friss zöldségekkel tálaljuk. 

Úgy is készíthető, ha épp frissen sütjük a libazsírt, így még finom tepertőnk is lesz a végén!