Gyerekkorom kedvencét osztom meg veletek!
Egyszerű, de nagyszerű étel...igazi magyar kuriózum!
Hozzávalók:
1 libamáj
libazsír (annyi, amennyi elfedi a májat)
Elkészítés: egy papírtörlővel leitatjuk a libamájról a nedvességet és belehelyezzük a felhevített libazsírba. Fedőt teszünk rá, hogy ne fröcskölődjön ki a zsír.
Addig sütjük, amíg aranybarna lesz a máj külseje.
Felszeleteljük, meglocsoljuk a zsírral és friss zöldségekkel tálaljuk.
Úgy is készíthető, ha épp frissen sütjük a libazsírt, így még finom tepertőnk is lesz a végén!
Nekem még mindig kedvencem, főleg ilyen szépen tálalva 🙂