#Székelykáposzta #regenorosan
Hozzávalók:
50 dkg savanyú vagy édes káposzta( a savanyú kaposztàt mossuk ki jól és lehet fogyasztani)
50 dkg hús (sertés vagy #pulyka, nálunk az utóbbival készült, ízlés szerint)
2 közepes db vöröshagyma
1 vastagabb csík füstölt szalonna vagy csont,
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 db babérlevél
bors ízlés szerint
1 ek zsír
Elkészítés:
A hagymát kockákra vágjuk kis zsírban üvegesre dinszteljük, levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, belerakjuk a húst, a füstölt szalonnát vagy a csontot, átkeverjük, és felöntjük vízzel.
Puhára pároljuk kis lángon, fűszerezzük,
eközben a káposztát előkészítjük, csíkokra vágjuk majd amikor félig megpuhult a hús, beletesszük és együtt tovább főzzük, néha belekeverünk.
Melegen és hidegen is tálalhatjuk.
Jó étvágyat hozzá!🙂
