Tamás Andrea

Házilag készített májpástétom

Tamás Andrea

Házilag készített májpástétom

A ma esti tevékenységem eredménye🙂

 

#Pástétom #házilag – jobb lesz, mint a bolti!

 

Mindig megnézem, hogy adott termékben mennyi az annyi. Emiatt májkrémet nem veszek, mert meggyőződésem, hogy otthon sokkal finomabban elkészíthetjük magunknak ezeket. És ami a legfontosabb, hogy csak az van benne, amit mi beleteszünk.

 

Oregánós-paradicsomos májkrém

 

Hozzávalók :

 

•    1 fej közepes méretű vöröshagyma vékonyra csíkozva

•    2 ek zsír

•    2 gerezd fokhagyma

•    1 tk oregánó

•    fél kg csirkemáj megmosva, szárazra itatva

•    1 kockázott paradicsom

•    frissen őrölt bors, só, petrezselyem

 

A zsírt  közepes lángon megolvasztom. Ráteszem a szeletelt hagymát és szép barnára dinsztelem. Ráreszelem a fokhagymát, hozzáadom az aprított oregánót és fél percig együtt pirítom őket. Ráteszem a májakat és körbepirítom őket. Nem sózom, csak a végén, hogy ne keményedjen meg. Egy fél paprikát is beleteszek. Öntök alá fél deci vizet és fedő alatt 6-8 percig sütöm. Ezután hozzáöntöm a kockázott paradicsomot és további 3-4 percig forralom. A végén rakom bele az aprított petrezselymet. Fontos, hogy ne süssük túl a májat, maradjon kicsit lilás, rózsaszínes. A végén ízesítsük borssal, sóval, majd az egészet turmixoljuk össze. Tegyük zárható fedelű üvegbe vagy műanyag dobozva, és hagyjuk kihűlni. Csak akkor fedjük le, ha már kihűlt. Tegyük hűtőbe. 2-3 napig eltartható.

3620
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Tobias Erika

Sós pörkölt mandulás muffin

Tobias Erika

május 15.
Tobias Erika

Gránátalmás keksz- regenorosan

Tobias Erika

május 15.
Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom