Bajó Zsuzsanna Lilla

Savanyúkáposzta-leves füstölt oldalassal

Bajó Zsuzsanna Lilla

Savanyúkáposzta-leves füstölt oldalassal

Regenor kúrába illeszthető, tökéletes téli leves. 

 

Hozzávalók: 

1 fej hagyma

3 - 4 gerezd fokhagyma

2 ek zsír

2 ek liszt

1 tk fűszerkömény

3 liter víz

500 g savanyú káposzta

1 ½ tk szárított tárkony

egy csipet szárított csombor

1 ek házi paprikakrém

1 ek házi ételízesítő (ha van) 

2 db babérlevél

250 g füstölt oldalas

só, bors

1 tk örölt pirospaprika

 

Elkészítés: a vizet főni tesszük, amikor forrni kezd, belehelyezzük a megmosott füstölt oldalast és a babérlevelet. Fél órát főzzük, majd hozzáadjuk a jól átmosott savanyú káposztát, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Amikor megfőtt, besűrítjük a hagymás-paprikás rántással és összeforraljuk még egy kicsit. 

 

Rántás elkészítése: a felhevített zsírban megdinszteljük az apróra vágott hagymát (picit megsózzuk, hogy ne égjen meg), hozzáadjuk a lisztet, a tűzről levéve pedig belekeverjük az őrölt pirospaprikát. 

 

Aki szereti a csípős paprikát, az fogyasztáskor bátran tehet bele. 

3978
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

október 18.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

július 21.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

április 16.
Borsi Ibolya

Reggelim

Borsi Ibolya

április 16.
Borsi Ibolya

Rántott gombát reggelire

Borsi Ibolya

március 22.
Borsi Ibolya

Regenoros bőségtál " Ibolyásan"

Borsi Ibolya

március 20.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom