Törtpaszuly sült szalonàval, savanyú kàposztàval. Recept Reg-enor diéta alatt is.

Hozzávalók:

1kg száraz paszuly

2 krumpli

3 babérlevél

só

bors

húsos szalona

2 hagyma

őrőlt paprika

savanyú káposzta

Elkészítés:

1 kiló száraz babot beáztattam éjszakára. Másnap főzés előtt jól átmostam és feltettem főni annyi vízbe, hogy jól ellepje. Került bele 3 babérlevél, só, bors és mikor a paszuly félig megfőtt, akkor tettem hozzá 2 apróra vágott krumplit és készre főztem.

Leszűrtem, de hagytam rajta annyi vizet, hogy jó krémes maradjon, összetörtem és még ízlés szerint fűszereztem. 

Hagymás zsírt, sült szalonát sütöttem mellé. Két nagy hagymát apróra vágtam és zsírban üvegesre sütöttem, került a tetejére 1 kanál őrőlt paprika is. Mellé savanyú káposzta nagyon illik, mi csak így fogyasszuk. A savanyú kàposztàt kicsit át kell mosni és akkor Reg-enor diéta alatt is fogyasztható.

Jó étvágyat!