Kovács Andrea és Levente

Reg-enor diétás töltött káposzta.

Kovács Andrea és Levente

 Ráadásul kuktában készítve. Valami mennyei..... És diétás 🙂 
Íme a recept:
❇️ Hozzávalók egy nagyobb család számára (11 literes kuktába készült):
➡️ 3 kisebb fej káposzta (lehet savanyított is, csak akkor jól át kell mosni a leveleket) 
➡️ 1kg darálthús
➡️ Fél kg rizs
➡️ 1kanál zsír
➡️ 1 nagy hagyma apróra vágva/lereszelve
➡️ 5 cikk fokhagyma
➡️ 3 csík vékonyra vágott szalona
➡️ Pár darab kolbász
➡️ Néhány szelet vagy egy kicsi darab sonka
➡️ Paradicsomlé/sűrített paradicsom (cukor nélküli) 
➡️ Kaporlevél, babérlevél, borsikafű, balazsalikom
➡️ Só, bors, pirospaprika, szárított zöldségek (vegetta helyett) 

❇️ Elkészítés:
➡️ A káposztának kivágjuk a közepét és forró sós vízbe leforrázzuk (pár percig főzzük). Miután kihült levelekre szedjük és meginaljuk. A töltelékhez megolvasztjuk a zsírt, rátesszük az apróra vágott hagymát, kicsi idő után a pirospaprikát és felengedjük paradicsomlével. Ezt hozzáadjuk a darálthús, rizs keverékéhez, ízesítjük a fűszerekkel ízlés szerint, adunk még hozzá paradicsomlevet, hogy megfelelő állaga legyen. 
Ezzel a töltelékkel töltjük meg a káposzta leveleket. A kukta aljára tettem a beirdalt szalonacsíkokat, rá kevés apróra vágott káposztát. Erre a megtöltött káposzta leveleket. Közé a kolbászt és sonkát, babérleveleket, tetejére a kaporlevelet, borsikafüvet. Apróra vágott vagy egész káposztaleveleket teszünk a tetejére, kicsi paradicsomlevet, fokhagymát, fél kanál sót és felöltjük vízzel.
➡️ Kukta esetében fontos, hogy maximum a háromnegyedéig legyen tele, maradjon hely még benne. 10 percig a legmagasabb fokozatra tettem, miután felfőtt alacsony fokozaton ( 3-ason) főztem 30-35 percig. 👍
❇️ Az illata már 10 perc elteltével bejárta a konyhát, az íze egyszerűen mennyei! Kuktában főzve minden íz benne marad, nemcsak időtakarékos, de nagyon finom is. 🥰



 

4097
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
Borsi Ibolya

Reggelim

Borsi Ibolya

2023 április 16.
Borsi Ibolya

Rántott gombát reggelire

Borsi Ibolya

2023 március 22.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom