Karfiolkrém regenorosan

Karfiolkrém

Hozzávalók:

1 kg karfiol

Só 

Bors

2 ek zsír 

2 tojás sárgája 

Foghagyma

Elkészítése:

A karfiol rózsákat sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. 

Összetörjük villával vagy botmixerrel (ha krémesebbet szeretnénk), hozzáadunk egy cikk fokhagymát reszelve, valamint sóval, borssal ízesítjük és egy kevés regenoros majonézzel krémesre kavarjuk.