Babfőzelék regenorosan

Hozzávalók:

1 kg száraz bab

3 ek zsír

3 db hagyma

1 nagyobb paradicsom

1 füstölt csont ( de el is maradhat)

Só, bors, petrezselyem zöld, kurkuma, babérlevél.

Elkészítés:

A babot előző este beàztajuk, majd másnap reggel leöntjük a megmaradt vizet róla, kuktàban a csonttal és kevés sóval oda tesszük főni tisztított vízzel.

Amikor kész , leszűrjük, a levét félretesszük , majd egy edénybe a megfőtt paszuly felét ( attól függ mekkora a család, én a többletet lefagyasztom ) egy kis zsíron átforgatjuk, majd hozzáadjuk a többi fűszert, a felkockàzott paradicsomot , alàtöltünk egy keveset a félretett léből, ezzel együtt kis lángon  összefőzzük (amolyan kásás állaga lesz)

A hagymákat hàmozzuk , majd zsíron megpirítjuk, amikor kész fűszerpaprikát és a kurkumàt rátesszük és ezzel készen is vagyunk.🙂

Lehet süt szalonnával , kolbásszal, vagy épp amit a szánk megkíván.🙂

Jó étvágyat hozzá!