Regenoros amerikai palacsinta

Gluténmentes, laktózmentes, cukormentes 

Hozzávalók 8 darabhoz:

1 bögre gluténmentes

0.5 bögre növényi tej

1 db tojás

2 evőkanál eritrtit 

Elkészítés:

Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat, a gluténmenteslisztet, a sütőport, az eritritet és a fahéjat. Egy másik edényben habosítsd fel a tojássárgáját. Vegyítsd a száraz hozzávalókkal, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is forgasd hozzá.

Egy serpenyőben hevíts kevés zsírt és süsd ki benne a palacsintákat. Ne terítsd be a tésztával az egész serpenyőt, hisz az amerikai palacsinta kisebb és ducibb, mint a miénk. Oldalanként körülbelül három-négy perc alatt lesz szép aranybarna. Kínálhatsz hozzá diétádnak megfelelő ízet.