Szalacsi Brigitta

Sült paradicsomos csirkeragu

Szalacsi Brigitta

Sült paradicsomos csirkeragu

HOZZÁVALÓK :

▪️4 csirkecomb

▪️2 fej vöröshagyma

▪️1 ek rizsliszt

▪️1 ek olasztott zsír

▪️12 dkg bacon

▪️5 db sárgarépa (lehetőleg nem túl vastag)

▪️2 babérlevél

▪️2 dl kókusz tejszín

▪️1 csomag petrezselyem

▪️0,7 dl alaplé

▪️30 dkg csiperke gomba

▪️2 tk szárított tárkony

▪️1 dl sűrített paradicsom

 

Így készíted el:

 

A bacont egy serpenyőben ropogósra sütöm. Egy másik edényben egy kevés zsiradékon megdinsztelem a hagymát és a vékony – kisujjnyi – karikára szelt sárgarépát. A gomba kalapjait négybe vágom, a törzseket meg karikára szelem. A csirkecombokról lehúzom a bőrt, egy közepes, de nem túl lapos tepsibe fektetem a combokat, rápakolom a gombát.

Egy kisebb edénybe felmelegítem a paradicsompürét, majd egy kanálnyi liszttel besűrítem, habverővel szépen homogénre keverem, hozzáadom az alaplevet, a babérleveleket és a tárkonyt. Lehúzom az edényt, kicsit hagyom hűlni és hozzáadom a tejszínt. Ha kell sózom.

A gombás csirkére ráhalmozom a hagymát, a répát, meg a bacont, majd ráöntöm a paradicsomos, tejszínes öntetet, lefedem alufóliával és az egészet betolom a 180 fokra előmelegített. Úgy egy bő óra után leszedem a fóliát és nagyjából 2 óra sülés után, tetszőleges körettel tálalom.

2976
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Tobias Erika

Sós pörkölt mandulás muffin

Tobias Erika

május 15.
Tobias Erika

Gránátalmás keksz- regenorosan

Tobias Erika

május 15.
Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom