Szalacsi Brigitta

Sült paradicsomos csirkeragu

Szalacsi Brigitta

Sült paradicsomos csirkeragu

HOZZÁVALÓK :

▪️4 csirkecomb

▪️2 fej vöröshagyma

▪️1 ek rizsliszt

▪️1 ek olasztott zsír

▪️12 dkg bacon

▪️5 db sárgarépa (lehetőleg nem túl vastag)

▪️2 babérlevél

▪️2 dl kókusz tejszín

▪️1 csomag petrezselyem

▪️0,7 dl alaplé

▪️30 dkg csiperke gomba

▪️2 tk szárított tárkony

▪️1 dl sűrített paradicsom

 

Így készíted el:

 

A bacont egy serpenyőben ropogósra sütöm. Egy másik edényben egy kevés zsiradékon megdinsztelem a hagymát és a vékony – kisujjnyi – karikára szelt sárgarépát. A gomba kalapjait négybe vágom, a törzseket meg karikára szelem. A csirkecombokról lehúzom a bőrt, egy közepes, de nem túl lapos tepsibe fektetem a combokat, rápakolom a gombát.

Egy kisebb edénybe felmelegítem a paradicsompürét, majd egy kanálnyi liszttel besűrítem, habverővel szépen homogénre keverem, hozzáadom az alaplevet, a babérleveleket és a tárkonyt. Lehúzom az edényt, kicsit hagyom hűlni és hozzáadom a tejszínt. Ha kell sózom.

A gombás csirkére ráhalmozom a hagymát, a répát, meg a bacont, majd ráöntöm a paradicsomos, tejszínes öntetet, lefedem alufóliával és az egészet betolom a 180 fokra előmelegített. Úgy egy bő óra után leszedem a fóliát és nagyjából 2 óra sülés után, tetszőleges körettel tálalom.

2256
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
Borsi Ibolya

Reggelim

Borsi Ibolya

2023 április 16.
Borsi Ibolya

Rántott gombát reggelire

Borsi Ibolya

2023 március 22.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom