Szeretjük a bulgurt, gyorsan végzek vele.
Egy púpos evőkanál zsíron megpiritom kicsit a bulgurt, kb 70 dkg-át. Aztán felengedem 4-5 dl tisztitott vízzel, majd reszelek bele répát, hozzáadom a zöldborsót és a legvégén petrezselyemzöldet. Ízlés szerint sózom, borsozom és leveszem a tűzhelyről. Hagyom fedő alatt megpuhulni. Bármivel is lehet tálalni, én most rántott csirkemájjal és friss salátával ettem.
