Vegán fasirt és köret a családi asztalra, nemcsak fogynivágyóknak !

Na megjöttem az eredménnyel🤗.

Extra vegán laktatós ebéd.

Vegyes a fasírt, ilyet soha nem készítettem az utóbbi 4 évtizedben- eddig !

Én gondolomra készítek dolgokat, így nem mértékegységekben fogok írni.

Alapanyagok:

🥓Kb közepes tenyérnyi füstölt, házi szalonna

🧅2 közepes fej vöröshagyma

🧄Egy kicsi fej fokhagyma

🌿Egy kisebb csokor petrezselyemzöld + 2 kis zellerlevél

🥔4 darab nagyobb krumpli

🍄(Na nekem nem gyilkos galócám van🤣🙃!) Egy kisebb csomag szegfűgomba ( kb 30 dkg).

🥬Egy tojásnyi zellergumó

🥕4 kicsike répa

🥚4 tojás

Patika tisztasagú só, szinesbors ízlés szerint és bio delikát.

Most ismerkedek az útifű maghéjjal🌾, amit kenyér vagy prézli helyett lehet használni 😉.

A  húsdarálón daráltam le a hozzávalókat( apró rostélyún), majd kicsavartam a levüket a zöldségeknek.

Zsírban kisütöttem a fasirtokat, mellé zöldséges bulgurt készítettem és friss, nyers káposztasalátát, amiben kápia paprika🌶️,reszelt répa🥕 és lila hagyma 😋.

Nagyon laktató volt, maradt belőle későbbre is.

Ti megkóstolnátok🤗?

Mindenféle étrendbe beleilleszthető ez a felhozatal.

Fogynivágyóknak tökéletes lehet 😉!