Sütőben sült köles fasírt

Hozzávalók:

250 gramm köles (hántolt)

1 fej vöröshagyma

1/2 piros kápia paprika 

2 gerezd fokhagyma

3 evőkanál zabpehelyliszt

3 darab tojás

só

ízlés szerint bors

1 kávéskanál kurkuma

1 teáskanál majoranna

1 teáskanál kakukkfű

zöld petrezselyem 

1  evőkanál zsír

Elkészítés:

A kölest jól mossuk át, majd háromszoros mennyiségű vízben főzzük meg,hagyjuk kihülni .

A hagymát és a fokhagymát ,paprikát vágjuk apró darabokra. Tegyük egy tálba a kölest, majd keverjük hozzá a tojást, a hagymát,paprikát , a zsírt , a zabpehelylisztet, majd fűszerezzük.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Formáljunk belőle gombócokat, kicsit lapogassuk le. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a fasírtokat. Körülbelül fél óra alatt süssük őket aranybarnára.