Szalacsi Brigitta

Gombamártás, rátottgomba krumplipürével

Szalacsi Brigitta

Gombamártás, rátottgomba krumplipürével

Mai ebédem a GOMBAIMÁDÓKNAK kedvez. Nagyon szeretjük a gombát, azonban regenor diéta alatt nagyon kis mennyiségben szabad fogyasztani, mondhatni 2 hónapban egyszer. 

 

Hozzávalók:

▪️krumpli 

▪️csiperke gomba

▪️őzláb gomba

▪️zsír 

▪️kókusztej 

▪️kókuszjaurt 

▪️gluténmentes liszt 

▪️hagyma

▪️zsemlemorzsa 

▪️fűszerek: só, bors, fűszerpaprika 

 

Elkészítés:

1. A krumplit meghatározzuk, sós vízben oda tesszük főni. 

2. Amíg fő a krumpli megcsináljuk a gombamártás. Egy jó nagy hagymát apró kockákra vágjuk, majd zsíron üvegesre dinszteljük. Mehet rá a felkockázott csiperke gomba. Ha ez is megdinsztelődött adunk hozzá borsot, sót, fűszerpaprikát és petrezselyemzöldet, majd felöntjük vízzel. Fedő alatt készre főzzük. 

3. Amikor megfőtt csinálunk hozzá habarást. Két kanál liszt, egy fél kókuszjaurt és 150 ml kókusztej. Hozzáadjuk a gombához és összefőzzük az egészet. 

4. Ha készen van a mártás foglalkozhatunk a rántott gombával. Az őzláb gombák jó nagyok voltak ezért felvágtam őket csíkokra. Hagyományos módon bepaníroztam: só, bors, tojás, liszt, zsemlemorzsa. Bő állati eredetű zsírban aranybarnára sütöttem. 

5. Elkészítjük a krumplipürét regenorosan zsírral és kókusztejjel. 

6. Tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! ❤️❤️

 

2230
Vendég142646
Vendég142646   2021 december 17.
Szuper ötlet! Kipróbálom!
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

október 18.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

július 21.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

április 16.
Borsi Ibolya

Reggelim

Borsi Ibolya

április 16.
Borsi Ibolya

Rántott gombát reggelire

Borsi Ibolya

március 22.
Borsi Ibolya

Regenoros bőségtál " Ibolyásan"

Borsi Ibolya

március 20.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom