Szalacsi Brigitta

Gombamártás, rátottgomba krumplipürével

Szalacsi Brigitta

Gombamártás, rátottgomba krumplipürével

Mai ebédem a GOMBAIMÁDÓKNAK kedvez. Nagyon szeretjük a gombát, azonban regenor diéta alatt nagyon kis mennyiségben szabad fogyasztani, mondhatni 2 hónapban egyszer. 

 

Hozzávalók:

▪️krumpli 

▪️csiperke gomba

▪️őzláb gomba

▪️zsír 

▪️kókusztej 

▪️kókuszjaurt 

▪️gluténmentes liszt 

▪️hagyma

▪️zsemlemorzsa 

▪️fűszerek: só, bors, fűszerpaprika 

 

Elkészítés:

1. A krumplit meghatározzuk, sós vízben oda tesszük főni. 

2. Amíg fő a krumpli megcsináljuk a gombamártás. Egy jó nagy hagymát apró kockákra vágjuk, majd zsíron üvegesre dinszteljük. Mehet rá a felkockázott csiperke gomba. Ha ez is megdinsztelődött adunk hozzá borsot, sót, fűszerpaprikát és petrezselyemzöldet, majd felöntjük vízzel. Fedő alatt készre főzzük. 

3. Amikor megfőtt csinálunk hozzá habarást. Két kanál liszt, egy fél kókuszjaurt és 150 ml kókusztej. Hozzáadjuk a gombához és összefőzzük az egészet. 

4. Ha készen van a mártás foglalkozhatunk a rántott gombával. Az őzláb gombák jó nagyok voltak ezért felvágtam őket csíkokra. Hagyományos módon bepaníroztam: só, bors, tojás, liszt, zsemlemorzsa. Bő állati eredetű zsírban aranybarnára sütöttem. 

5. Elkészítjük a krumplipürét regenorosan zsírral és kókusztejjel. 

6. Tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! ❤️❤️

 

2863
Vendég142646
Vendég142646   2021 december 17.
Szuper ötlet! Kipróbálom!
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Tobias Erika

Sós pörkölt mandulás muffin

Tobias Erika

május 15.
Tobias Erika

Gránátalmás keksz- regenorosan

Tobias Erika

május 15.
Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom