Ma, amíg készítettem az ebédet, neki fogtam egyik ínyencségnek számító ételhez, vagyis a vagdalt libamellhez👌.
Készítettem egy fotó-kollázst, a fázisokkal, mely egyszerű és laktatós és nem igényel sok hozzávalót sem😉.
Igaz, siettem, most nem vagdaltam, hanem ledaráltam.
Hozzávalók:
Egy libamell csontosan, bőröstől
Tettem bele egy maréknyi szegfűgombát
Egy kisebb vöröshagyma🧅 és egy nagyobb gerezd fokhagyma🧄
2 tojás
2 zsemle áztatva vagy zsemle morzsa( én rozskenyérből készitem a morzsát)
Majoranna, só, őröltbors ízlés szerint.
Elkészítés:
A bőrt lefejtem a húsról, majd a húst lefejtem a csontról, és elkészítem a masszát, mindent egybe keverek.
Aztán szépen visszarakom az egész masszát a csontra, rá a bőrét, levarrom és pár szelet házi, húsos szalonnát terítek rá,így volt az eredeti receptben is, és így készítem mindig🤗.
Most egy labasba tettem oda, alá kis libazsírt, majd tisztított vízzel felengedtem, és fedő alatt puhára pároltam, majd sütőben piritani tettem.
Lehet tálalni akár hidegen, vagy melegen is, mindenhogy finom👌.
Lehet rizzsel, krumplival vagy bulgurral is tálalni😉.
