Gluténmentes kenyér

Gyorsan egyszerűen !

Hozzávalók:

500 gr gluténmentes lisztkeverék

40 gr zsír

450 ml langyos víz

10 gr porélesztő

Himalája só ízlés szerint

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztkeveréket a sóval és a zsiradékkal és porélesztővel , majd fokozatosan hozzá adjuk a langyos vizet!

Egy nagyobb fakanállal kavarni kezdjük a tál szélétől a közepe felé, majd addig dagasztjuk, amíg egy rugalmas tésztát kapunk, ami leválik a tál faláról.

Megszórjuk a tál szélét lisztkeverékkel, és a tésztát 40-50 percig, lefedve, kelni hagyjuk. Közben a sütőformát sütőpapírral kibéleljük.

A tésztát újból átgyúrjuk, belehelyezzük az előkészített sütőformába, és további 30 percig kelni hagyjuk.

A tésztán 3-4 vágást ejtünk, langyos vízzel megkenjük, és az előmelegített sütőbe helyezzük. 10-12 percig sütjük 210-215 fokon (légkeveréses), majd 45-50 percig 185-190 fokon.

Amikor kivesszük, hideg vízzel megkenjük, és hűlni hagyjuk. Jó étvágyat!