Sonkás, zöldséges pite Kinga módra

Pite :brokkolis , karfiolos, sonkás, tojásos, kókusz sajtos, szalonnás- saját kreálmány.

🥓🥦🥥🧀🥚🍽️

Hozzávalók:

mindenekelőtt a karfiolt és a brokkolit, rózsáira szedtem, alaposan meg mostam és forrásba lévő enyhén sós vízben puhára pároltam.

 Elkészítés:

Közben egy bögre teljes kiörlésű lisztből és 2 kanál rizslisztből, egy kanálnyi kacsazsírral, 1 tojással, egy kávéskanál szódabikarbónával amit citromlével futtatam fel, és némi rizstejjel könnyen kezelhető tésztát gyurtam, nyújtottam, a formát kikentem zsírral, megszórtam málé liszttel és ki béleltem a tésztával.

Elő sütöttem kb 5 perc alatt.

A kész párolt zöldségeket le szürtem, a sonkát zsírban pirítottam, majd leszórtam a pitére, mindent rá tettem, 5 tojás fel vertem 2 kanál rizsliszttel, sóztam majd rá öntöttem a brokkolis karfiolos egyvelegre.

Sajtot aprítottam meg szórtam a tetejét és be vagdosott szalonna szeletekkel be takartam.

Kb 40 perc alatt aranybarnára sütöttem.