Sárgaborsó főzelék füstölt kolbásszal
Sziasztok!
A következő recept is azt mutatja, hogy mennyire szuper a Reg-enor diéta!
Hozzávalók
50 dkg sárgaborsó
30 dkg füstölt kolbász
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk só
5 dkg disznózsír
1 evőkanál durumliszt
Elkészítés
A sárgaborsót előző este hideg vízbe beáztatjuk.
A beáztatott borsót 1,5 l vízben feltesszük főni.
A vöröshagymát megfosztjuk a héjától, és egészben a borsóhoz adjuk. Később, mielőtt szétfőne, eltávolítjuk.
A fokhagymát szétzúzzuk, és szintén a borsóhoz keverjük, valamint a sót is hozzáadjuk.
Kb. 1 óra hosszáig főzzük, közben többször kevergetjük, mert ahogy kezd szétfőni, könnyen odaéghet.
Amikor a borsó teljesen szétfőtt, turmixoljuk és berántjuk a főzeléket.
Rántáshoz a zsíron a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, és kb. 4 dl hideg vízzel felengedjük, és szűrőn keresztül hozzákeverjük a főzelékhez.
A kolbászt zsírjára sütjük, pici vízzel felengedve, fedő alatt.
Egy hagymát zsírban megpiritunk, levesszük a tűzhelyről és 1 kiskanál pirospaprikát keverünk bele.
Szuper regenoros ebéd!
Jó étvágyat hozzá!
