🥣🍋Citromos lencse krémleves🍋🥣

Hozzávalók:

2 sárgarépa (100 g), meghámozva és felkockázva

1 csésze (200 g) vöröslencse, leöblítve

4 csésze (1 l) víz

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 teáskanál (2 g) citromhéj

1/2-ből kifacsart citrom leve

2 marék apróra vágott karalábélevél (helyettesíthető pl. spenóttal)

1 teáskanál (5 g) őrölt koriander

1 teáskanál (5 g) őrölt kurkuma

1/4 teáskanál (1 g) őrölt csípős paprika

csipet kardamom

só

1 evőkanál (15 ml) növényi olaj a sütéshez

tálaláshoz: növényi tejszín, citromszeletek

Elkészítés:

A hagymát felkockázzuk, és az edény alján felhevített olajra tesszük. 4-5 percig pirítom, majd hozzáadom a préselve kinyomott fokhagymát és a citromhéjat, és folyamatos kevergetés mellett még 1-2 percig pirítom.

Hozzáadom a sárgarépát, a lencsét, a citromlevet, a vizet és a sót, lefedve kb 25 percig főzöm.

Hozzáadom a fűszereket, krémesre turmixolom a levest, hozzáadom a zöld karalábélevelet és még 5 percig főzöm.

Növényi tejszínnel tálalom, citromszeletekkel díszítem.(én tejszín nélkül fogyasztottam)

#Slim40 diétába illő leves.

Receptet itt találtam:

https://karolinaplaza.pl/cytrynowa-zupa-krem-z-soczewicy/