CSELINSZKI Erika

Ghee vaj -készítés házilag

CSELINSZKI Erika

Hozzávalók:

-Vastag falú edény 

-2 csomag jóminőségű vaj -82%

-sok türelem a kevergetéshez 

 

Elkészítés:

A vajat kiszedjük a csomagolásból és egy vastag falú edénybe helyezzük.

Elkezdjük melegíteni közepes lángon  amíg teljesen felolvad.

Ezután lejebb vesszük a lángot alatta ,nem kell lobogjon hanem csak csendesen gyöngyözzön a vaj .

Folyamatosan kevergetjük ,közben hab képződik amit le kell szedni a felszínéről .

Egy idő után elkezd szépen kitisztulni,átlátszóvá vállni nem kell az alját felkaparni mert oda fog lerakódni a szennyeződés a vajból.

Miutám teljesen kitisztult  egy sűrű fémszűrőn vagy egy géz segítségével át lehet szűrni egy befőttes üvegbe.

Szobahőmérsékleten is lehet tárolni de ha hosszabb ideig szeretnénk fogyasztani akkor érdemes hűtőszekrénybe tenni és fogyasztás előtt 10 percel kivenni hogy kenhető legyen .

Regenor kúrában így lehet  helyettesíteni a vajat.

3979
my new comment

Hasonló bejegyzések a témában

Tobias Erika

Sós pörkölt mandulás muffin

Tobias Erika

május 15.
Tobias Erika

Gránátalmás keksz- regenorosan

Tobias Erika

május 15.
Kiss Éva Kinga

Reg-enor

Kiss Éva Kinga

január 01.
Kovács Andrea és Levente

Ha bográcsos, akkor Reg-enoros. 🙂

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Kovács Andrea és Levente

Egészség az uzsonnás dobozba.

Kovács Andrea és Levente

2023 október 18.
Piheni Brigitta

Gyógynövények, mint fűszernövények a konyhában

Piheni Brigitta

2023 szeptember 01.
Piheni Brigitta

Csirkemelles rakott krumpli

Piheni Brigitta

2023 augusztus 29.
Kovács Andrea és Levente

Reg-enoros paszulyleves/bableves

Kovács Andrea és Levente

2023 július 21.
Piheni Brigitta

Az angyalok is esznek babot, hát akkor mi is !

Piheni Brigitta

2023 július 08.
Borsi Ibolya

Szallonás tojás rántotta

Borsi Ibolya

2023 április 16.
  #
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.  Részletek: Használati feltételek  Elfogadom