Házi miccs

#regenorrecept

Míg tart a jó idő, ki kell használni és házi miccset kell készíteni!

                          Íme a recept!

Miccs grillen

Hozzávalók: 1/2 kg bárányhús,

                      1/2 kg marhahús,

                      1/2 kg sertéscomb,

                      1 fej fokhagyma,

                      1 teáskanál csombor (borsikafű),    

                      1 teáskanál szódabikarbóna,

                      1 dl víz,

                       só, bors, paprika,

                      olvasztott zsír.

Elkészítés: az összes húsfélét apróra ledaráljuk.

Sót, borsot, paprikát, őrölt csombort és adunk hozzá ízlés szerint, az egészet pépessé dolgozzuk.

A fokhagymát áttörjük és a húskeverékhez adjuk.

Végül 1 dl vízbe 1 teáskanál szódabikarbónát keverünk majd a húsmasszához keverjük. Fedjük le és másnapig tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Vizes kézzel hosszúkás kolbászkákat formázunk belőle, be zsírozzuk és félretesszük a kinti sütéshez.

Ha kerti grillezőnk van, parázs fölött süssük meg. Közben forgassuk és locsoljuk vízzel meg.

Kínáljunk hozzá Regenoros mustárt.