LAPTE DE COCOS - HOME MADE

Lapte de cocos făcut în casă. Foarte delicios.... 

O alternativă pentru laptele de vacă pentru cei care fac cura Reg-enor sau au intoleranță la lactoză sau cazeină!
Folosesc în:
Cafele
Prăjituri
Pudincă

Ingrediente: 

100 g fulgi de cocos (uscati, nedulciți) 

1 litru de apă filtrată sau plată 

Mod de preparare: 

1. Pune fulgii de cocos într-un bol și toarnă peste ei 1 litru de apă caldă (nu fierbinte). 

2. Lasă la înmuiat timp de minim 30 de minute (ideal 1 oră, pentru o aromă mai intensă). 

3. Transferă totul în blender și mixează timp de 2–3 minute, până obții un lichid alb, cremos. 

4. Strecoară laptele printr-un tifon sau o pungă specială pentru lapte vegetal. 

5. Stoarce bine fulgii rămași, pentru a extrage cât mai mult lichid. 

6. Toarnă laptele într-o sticlă de sticlă sau borcan, închide ermetic și păstrează la frigider.

 Sfaturi: Se păstrează la frigider 3-4 zile. Agită bine înainte de fiecare utilizare, deoarece este natural și se separă. Pulpa rămasă poate fi folosită în biscuiți, batoane raw sau uscată și transformată în făină de cocos

Pentru mai multe rețete scrie-mi pe wats up sau sună-mă  :D