Rețetă de ciorbă de burtă

Rețetă de ciorbă de burtă, puțin altfel

Ingrediente:

1 kg burtă

250 g spatā sau pulpă afumată(șuncă) 

500 g legume pentru supă

1 lingură făină de orez (sau, după preferință, porumb, integrală etc.)

1 ou

1 pahar iaurt vegan

1 lămâie

sare

piper

Mod de preparare:

Burta se fierbe împreună cu carnea afumată.

Când sunt moi, se taie felii.

Se ia puțină zeamă din cea în care au fiert burta (și șunca, de data aceasta) și în ea se înăbușă legumele tăiate mărunt (un morcov se rade separat, pentru o culoare frumoasă, și se înăbușă împreună.) 

Când sunt gata, se amestecă toate, se pun din nou pe foc și se îngroașă cu o lingură de făină amestecată cu oul și iaurtul.

Se stoarce zeama de la o lămâie, noi adăugăm și coaja rasă, apoi se condimentează după gust.

Se dă în clocot și este gata 😊

Preparată astfel, poate fi consumată fără grijă și în timpul programului Regenor, cu ajutorul căruia am reușit să scap de kilogramele în plus.

Dacă dorești mai multe detalii despre program, scrie-mi, te ajut cu drag și pe tine să te simți mai bine în pielea ta.

Rákóczi Erzsébet-Tünde

Coordonator program Re-form Siluette

📞 0040723576433