Cukkinis Quinoa fasírt hús és tojás nélkül
Valami diétás, valami finom, valami húsmentes, valami fasírt. 🙂
Hozzávalók:
200g quinoa
450g cukkini
1 csokor medvahagyma/zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, kevés liszt (kb. 100g)
fél sütőpor
Elkészités: A quinoát jól meg kell mosni és kétszeres vízbe kicsi sóval megfőzni, leszűrni és hagyni kihűlni.
A cukkinit megpucolni, lereszelni, lesózni. 10 perc után kiszoritani és hozzáadni a quoinoához. Főszerezni sóval, borssal, bele a fokhagyma, medvehagyma apróra vágva és a fél sütőpor. Annyi lisztet adni hozzá, hogy fasirt állaga legyen és zsírba kisütni.
Köretként édesburgonyát sütöttem mellé a sütőben, sót, borot és rozmaringot tettem rá.
Valóban finom, érdemes kipróbálni. 🙂
