Basmati rizses garnéla salátával

Hozzávalók:

200gr garnéla,előfőzött volt amit használtam

150 gr rizs

2 cikk fokhagyma 

2 kanál oliva olaj 

1 fej vöröshagyma (lila is lehet)

petrezselyemzöld ,só ,bors 

1 fej saláta

4-5 chery paradicsom

500ml alaplé vagy víz (én a húslevesből tettem)

Elkészítés:a garnélának leszedtem a fejét,a páncélt is lehámoztam róla ,figyelmesen hogy ne maradjon rajta,megmostam és megvágtam , hogy kiszedjem a belsőségét ,egy vékony kis fekete csík ,aztán jól kimostam.

A fokhagymát megnyomkodtam és beraktam az olajba kicsit pirulni  majd kiszedtem.

Ekkor jött hozzá az apróra felvágott hagyma és a rákocskák .

Hagytam pirulni kicsit a hagymával majd hozzáöntöttem kevés levest hogy párolódjon.

Hozzáadtam a rizset is és a többi levest,sóztam borsoztam és megszótam a petrezselyemzöldel.

A garnélát ki lehet szedni belőle és mikor már a rizs is megpuhult visszatenni

Elkészítettem a salátát is majd tálaltam .

Slim40 diétában kiváló ebéd akár vacsora.