🧁𝐒𝐙É𝐍𝐇𝐈𝐃𝐑Á𝐓 𝐂𝐒Ö𝐊𝐊𝐄𝐍𝐓𝐄𝐓𝐓, MUFFIN

Hozzávalók:

1/2 csésze kókuszliszt

2 evőkanál. chia mag

1/4 teáskanál szódabikarbóna

1 csipet  só

1/2 csésze cukrozatlan mandulatej

4 tojás

2 citrom (mindkettő héja és 2 evőkanál leve)

2 evőkanál. kókuszolaj megolvadt

1 evőkanál. almaecet

1/2 tk. folyékony stevia (vagy 3 evőkanál méz a paleohoz)

1/4 tk. vaníliakivonat

Elkészítés:

1.Melegítse elő a sütőt 180°C

2.Egy közepes tálban keverjük össze a kókuszlisztet, a chia magot, a szódabikarbónát és a sót.

3.Egy másik tálban habosra keverjük a tojásokat a mandulatejjel. Keverje hozzá a citromhéjat, a citromlevet, az almaecetet, a kókuszolajat, a Steviát és a vaníliakivonatot.

4.Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük csomómentesre.

Nagyon folyós tésztát kapunk ,először még meg is ilyedtem hogy lesz ebből muffin .

Sütőpapírral kibélelt   vagy szilikon muffinformába öntjük.

5.Süsse  20-25 percig vagy  míg szép aranybarna színük lesz.  Hagyja hülni 10 percet .